Lekváros gõzgombócot készítettünk

Heti főzőműhelyünkben egy igazi különlegességet, lekváros gőzgombócot készítettek a gyerekek, melyet jóízűen el is fogyasztottak.

Hozzávalók:

• 1 csésze liszt

• 1 tojás

• 1 evőkanál olvasztott vaj

• Pici só

• 1/4 csésze víz (vagy annyi, hogy a tészta jól formázható legyen)

• Lekvár (ízlés szerinti, pl. baracklekvár)

Elkészítés:

1. Keverd össze egy tálban a lisztet és a sót.

2. Adj hozzá a tojást és az olvasztott vajat. Keverd össze.

3. Fokozatosan add hozzá a vizet, és gyúrd össze, hogy egy rugalmas tésztát kapj.

4. Ha a tészta kész, oszd fel kis részekre, majd formáld golyókká.

5. Lapítsd ki a tésztagolyókat tenyérrel, hogy lapos korongokat kapj.

6. Helyezz egy kis kanálnyi lekvárt mindegyik tészta korong közepére.

7. Gondosan csomagold be a lekvárt a tésztába, formálj belőle gombócokat úgy, hogy a lekvár középen maradjon.

8. Egy nagyobb lábasban forralj vizet, majd helyezz rá egy gőzölő rácsot vagy kosarat.

9. Helyezd rá a gőzölőre a gombócokat, és fedd le a lábast. Párold kb. 15-20 percig, amíg a tészta megpuhul.

10. Amikor elkészültek, szedd ki őket óvatosan, és szolgáld fel őket tálalás előtt.Ízlés szerint porcukorral megszórhatod őket.

Jó étvágyat kívánok!